Kinijos arbatos kultūra
Kinijos arbatos kultūra yra kultūros lobis, turintis daugiau nei 4000 metų istoriją. Tai ne tik arbatos gėrimas, bet ir gyvenimo būdas, apimantis filosofines mintis, gyvenimo estetiką ir socialinį etiketą.
Arbatos kultūros esmė slypi keturiuose pagrindiniuose principuose: Harmonija (He), Grynumas (Qing), Pagarba (Jing) ir Tiesa (Zhen). „Harmonija“ reiškia žmonių ir gamtos, taip pat žmonių sambūvį; „Grynumas“ reiškia arbatos sriubos aiškumą ir proto ramybę; „Pagarba“ įkūnija pagarbą arbatai, kitiems ir dabarties akimirkai; „Tiesa“ reiškia nuoširdumą ir sąmoningumą visuose veiksmuose. Tradicinėse arbatos ceremonijose tokie ritualai kaip arbatos siūlymas abiem rankomis, indų šildymas lapams sudrėkinti ir lėtas gurkšnojimas perteikia nuolankumą ir susitelkimą. Jaunavedžių paprotys vestuvinėse arbatos ceremonijose vaišinti vyresniuosius arbatą toliau laiko šeimos ryšių siejimo ir sūniškojo pamaldumo paveldėjimo simboliu.
Šiandien arbatos kultūrą atnaujina naujovės: moderniose arbatos erdvėse tradicinės arbatos ceremonijos integruojamos su šiuolaikiniu dizainu, o jaunimas iš naujo atranda savo meilę arbatai, taikydamas užpylimo{0}}ir šalto{1}}virimo būdus. Tvaraus auginimo ir nematerialaus kultūros paveldo arbatos gamybos-technikos apsauga užtikrina senovinio arbatos žavesio tąsą. Nuo paprastų gurkšnių šeimos susibūrimų metu iki kultūrinių pasirodymų tarptautinėje arenoje – arbata išlieka svarbia priemone kinams perteikti ramybę ir sujungti emocijas, perteikti pasauliui Rytų gyvenimo išmintį.
Duyun Maojian (Premium Kinijos žalioji arbata)
Viena iš dešimties populiariausių Kinijos arbatų „Duyun Maojian“ gaminama Dujuno mieste, Qiannan Buyi ir Miao autonominėje prefektūroje, Guidžou provincijoje. Jame yra plonos, tvirtai susuktos, sidabrinės-kailio juostelės su ryškiai smaragdo žalia spalva. Arbata suteikia elegantišką ir gaivų aromatą, gaivų ir sodrų skonį, o užpilti lapeliai atrodo švelnūs, vienodi, ryškūs ir žali. Duyun Maojian pasižymi savo parašu "Trigubas žalias skaidrumas": sausi arbatos lapai turi blizgiai žalią atspalvį; Užplikytas arbatos gėrimas švyti permatomu žaliu atspalviu; Užpilti arbatos lapeliai yra ryškiai žalios spalvos.
Kl.: Kur gaminamas „Duyun Maojian“ ir kokios rūšies arbata?
A: Gaminamas pagrindinėje arbatos srityje Dujun, Qianan, Guidžou, tai yra nacionalinės geografinės nuorodos produktas ir aukščiausios klasės{0}}skrudinta žalioji arbata, įtraukta į 10 populiariausių Kinijos arbatų.
K: Koks galiojimo laikas ir kaip jį laikyti?
A: Tinkamumo laikas yra 18 mėnesių. Sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve (0–8 laipsnių), kad išliktų kuo gaivus ir traškus skonis.
Kl.: Kokia vandens temperatūra turėtų būti naudojama gaminant „Duyun Maojian“ ir kiek arbatos tinka?
A: Vandens temperatūra yra 80-85 laipsniai, o arbatos- ir vandens santykis yra 1:60 (2 g arbatos su 120 ml vandens). Užplikyti stiklinėje geriau stebėti, kaip išsiskleidžia arbatos lapai.
K: Kuris sezonas tinkamas gerti ir ar gali jį gerti žmonės, kurių blužnis ir skrandis yra peršalęs?
Ats.: Pavasarį ir vasarą tai gaivinanti ir riebiausia,{0}}atsipalaiduojanti. Kadangi žalioji arbata iš prigimties yra šalta, žmonėms, kurių blužnis ir skrandis yra nepakankamas ir šaltas, patariama gerti nedidelį kiekį po valgio.
Meitan Cu Ya
„Meitan Cu Ya“ yra pagrindinis žaliosios arbatos prekės ženklas pagal Guidžou arbatos strategiją „Trys žalieji ir viena raudona“, nacionaline geografine nuoroda saugomas produktas ir žemės ūkio produktų geografine nuoroda saugomas produktas, vadinamas „Fėja arbatoje“ ir „Šokanti arbata“. Jos istorija siekia Tangų dinastiją{1}}Arbatos klasika gyrė Guidžou arbatą už „puikų skonį“. Šiandieninė Meitan Cu Ya išsivystė iš istorinės duoklės arbatos „Meitan Mei Jian Cha“, patobulintos Longjing arbatos-gamybos meistriškumu, pristatytu Džedziango universiteto migracijos į vakarus metu. Turėdamas daugiau nei 80 metų paveldą, jis buvo įtrauktas į Kinijos žemės ūkio prekių ženklų katalogą ir 100 populiariausių Kinijos žemės ūkio produktų ženklų.
K: Kur gaminama Meitan Cuiya ir kokios rūšies arbata?
A: Gaminama pagrindinėje arbatos vietovėje Meitano mieste, Guidžou, tai produktas, turintis nacionalinę geografinę nuorodą, ir aukštos kokybės{0}}plokštoji žalioji arbata.
Kl .: koks galiojimo laikas ir kaip geriausiai jį laikyti?
A: Tinkamumo laikas yra 12 mėnesių. Geriausia laikyti sandarioje pakuotėje šaldytuve (žemesnėje kaip 10 laipsnių); trumpalaikiam-vartojimui, galima įdėti į vėsią ir sausą vietą.
K: Kokia vandens temperatūra turėtų būti naudojama gaminant Meitan Cuiya ir kiek arbatos tinka?
A: Vandens temperatūra yra 80-85 laipsniai, o arbatos- ir vandens santykis yra 1:50 (3 g arbatos su 150 ml vandens). Užplikymas stiklinėje leidžia įvertinti besiskleidžiančius arbatos lapelius.
Kl.: Kuris sezonas tinkamas gerti ir kam tinka?
A: Labiausiai gaivina jį gerti pavasarį ir vasarą, tinka biuro darbuotojams, kurie naudojasi kompiuteriu, ir žmonėms, turintiems per didelį skrandžio uždegimą; žmonėms, kurių blužnis ir skrandis yra nepakankamas ir šaltas, patariama gerti mažais kiekiais.
K: Ar yra dovanų dėžutė ir ar ji tinka dovanoti?
A: Yra išskirtinė žaliosios arbatos dovanų dėžutė su paprasta ir elegantiška pakuotė. Kaip pre-Qingming pavasario arbata, ji tinka tiek dovanoms, tiek asmeniniam vartojimui.
Zunyi juodoji arbata
Paveldėjęs pagrindinius vytimo, kočiojimo, fermentacijos, džiovinimo ir kvapo stiprinimo procesus, jame tradiciniai rankiniai metodai sujungiami su šiuolaikiniu standartizuotu meistriškumu, pasižymintys unikaliais „lapų vartymo“ ir „aukštos{0}}temperatūrų kalimo procesais“. Paruošta arbata yra tankios, plonos ir blizgios juostelės su matomu auksiniu pūkeliu; užplikytas gėrimas yra ryškiai raudonos spalvos su ryškiu auksiniu apvadu. Jo aromatas pagrįstas saldžiu kvapu, susipynusiu su gėlių, vaisių ir medaus natomis, turtingas sluoksniais ir ilgai išliekantis-. Skonis yra gaivus, švelnus ir saldus su išliekančiu poskoniu, o arbatos lapai yra švelnūs, vienodi ir ryškiai raudoni-, atspindintys aukščiausios kokybės Gongfu juodosios arbatos esmę.
Kl .: Kur gaminama ši juodoji Zunyi arbata ir kokios rūšies ji yra?
A: Jis gaminamas pagrindinėje arbatos srityje Zunyi mieste, Guidžou. Kaip produktas su nacionaline geografine nuoroda, tai aukščiausios klasės-Gongfu juodoji arbata.
K: Koks galiojimo laikas ir kaip jį laikyti?
A: Tinkamumo laikas yra 24 mėnesiai. Gerai uždarykite ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos ir kvapų.
K: Kokia vandens temperatūra turėtų būti naudojama gaminant Zunyi juodąją arbatą ir kiek arbatos reikia?
A: Vandens temperatūra yra 95-100 laipsnių, o arbatos- ir vandens santykis yra 1:50. 3g arbatos su 150 ml vandens.
Kl.: Kuriuo metų laiku geriausia jį gerti ir ar gali gerti jautraus skrandžio žmonės?
A: Labiausiai tinka gerti rudenį ir žiemą, kad sušildytų skrandį. Lengvo pobūdžio ir ne-dirginantis, saikingai tinka ir jautrų skrandį turintiems žmonėms.
Dian Hong Auksinė sraigė
Dian Hong Auksinė sraigė yra aukščiausios klasės{0}}Junano juodosios arbatos lobis, vadinamas „Dian Hong meistriškumo viršūne“. Jos istorija siekia Diano Hongo gimimą 1939 m., kuris paveldėjo pradines Gongfu juodosios arbatos technologijas iš Fengqing ir vystėsi per novatorišką spiralinio sukimo procesą. Dėl savo išskirtinės išvaizdos ir švelnaus skonio jis 2017 m. laimėjo 3 žvaigždučių „Great Taste Award“ apdovanojimą ir tapo reprezentacine Dian Hong kategoriją, einanti į pasaulį.
K: Kokios rūšies arbata yra ši Dian Hong Golden Snail ir kur ji gaminama?
A: Tai Dian Hong Golden Snail, aukščiausios klasės{0}}Junano juodosios arbatos (Dian Hong) įvairovė. Jis kilęs iš aukštumų auksinės arbatos regionų, tokių kaip Fengqing ir Lincang Yunnan mieste, maždaug 1700 metrų aukštyje, kur yra puiki ekologinė aplinka.
Kl.: Kaip vertinama Dian Hong Golden Snail ir kuo skiriasi aukščiausios klasės ir pirmos klasės?
A: Turime tris klases: aukščiausios klasės (auksinių sraigių karalius), pirmos klasės ir antros klasės. „Premium Grade“ yra pagamintas iš grynų pavienių pumpurų, visiškai padengtų auksiniu pūkeliu ir turi sodriausią medaus aromatą. Pirmoje klasėje naudojamas vienas pumpuras su vienu lapu, kad skonis būtų grynas ir švelnus. Antroji klasė yra pagaminta iš vieno pumpuro su dviem lapais, todėl pasižymi dideliu ekonomiškumu{3}}ir puikiai tinka kasdieniam gėrimui.
K: Koks šios arbatos galiojimo laikas ir kaip tinkamai ją laikyti?
A: Tinkamumo laikas yra 36 mėnesiai. Laikykite jį sandarioje pakuotėje, vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje, atokiau nuo kvapų, ne aukštesnėje kaip 25 laipsnių temperatūroje. Šaldymas nereikalingas.
Kl.: Kokią vandens temperatūrą turėčiau naudoti gaminant Dian Hong Golden Snail ir kiek arbatos įpilti?
A: Rekomenduojama naudoti 90-95 laipsnių temperatūros vandenį (iš pradžių leiskite verdančiam vandeniui šiek tiek atvėsti). Arbatos -ir vandens santykis yra 1:30 (pvz., 5 g arbatos su 150 ml vandens). Gaminant baltą porcelianinį gaivaną geriausiai išryškėja jo aromatas.
Kl .: Ar ši arbata saldesnė ar karti? Ar tinka arbatos pradedantiesiems?
A: Jis turi sodrų medaus aromatą, saldų ir švelnų skonį, beveik jokio kartumo ar sutraukiamumo. Labai švelnus gomurys, puikiai tiks tiek pradedantiesiems, tiek arbatos žinovams.
Kl .: Ar dabar perkant Dian Hong Golden Snail taikomos nuolaidos ir ar turite dovanų dėžutės pakuotes?
A: Pateikdami užsakymą dabar galite mėgautis nuolaidomis užsakymams, viršijantiems tam tikrą sumą, arba nemokamomis dovanomis. Ši arbata tiekiama išskirtinėje tradicinėje kinų-stiliaus dovanų dėžutėje su prekės ženklo logotipu, tinkama tiek asmeniniam vartojimui, tiek dovanoms. Dovanų dėžutės versijoje taip pat yra papildoma rankinė.