Įprastame alaus gamybos procese, laikantis standartinio mielių ir sorgų santykio 1:1, ir po 28–45 dienų fermentacijos, sorgo skysčio išeiga paprastai būna nuo 35% iki 40%. Tai reiškia, kad norint pagaminti 1 džiną (0,5 katės) sorgo skysčio, reikia maždaug 3 džinų (1,5 katės) sorgo. Žinoma, šis santykis nėra absoliutus ir skirsis priklausomai nuo konkretaus alaus gamybos proceso ir žaliavų kokybės.
